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适宜久坐上班族的四款美食

发布时间:2020-03-04 16:04:06 阅读: 来源:木盒厂家

适宜久坐上班族的四款美食

适宜久坐上班族的四款美食

对于久坐电脑前的白领上班族来说,合理的饮食和适当的运动是保持健康的良方,现在为大家推荐了几道适合此类人群吃的美食,忙碌的工作之余,也要爱惜自己的身体哦!

鹅肝中有丰富的维生素A,对久坐电脑前和用眼过度人群大有益处。

法式鹅肝酱

材 料:法式鹅肝,苹果,土豆,胡萝卜,面粉,红酒,茄子片,酱汁

酱汁制作:由于掺入了黑胡椒,烧汁鲜咸带一点辣味。可以根据不同口味做出不同的烧汁,烧汁的基本原料为牛骨、洋葱、芹菜和胡萝卜,再加上番茄和番茄酱,然后把所有的原料都放入烤箱,高温烤至少3个小时以上。家用的烧汁一般可以选用牛精粉,调制时在牛精粉上浇上开水,然后加入少许盐用开水煮,在家里可以稍微勾芡,使得汁能浓一些。

鹅肝酱配鳕鱼

制作方法:1.首先将鹅肝切成片,撒上黑胡椒和盐蘸上面粉,上火把铛烧热。

2.把鹅肝放入油中,把肝用中火把两面煎熟,煎熟后的鹅肝呈金黄色。0.8厘米左右鹅肝片要煎5分钟左右。

3.把苹果去皮去核,然后切成片。然后也蘸上面粉,用中火把苹果煎成金黄色。胡萝卜和土豆泥炸成金黄色,再配上苹果能起到解腻的作用。外国人和中国人的吃法不同,外国人喜欢把水果和熟食放在一起食用,这样能起除腻的作用。

4.把烧汁调好后浇在苹果和鹅肝上,配上多种颜色的配菜如胡萝卜片和茄子片。

芦笋被称为蔬菜之王,其营养成分高于一般水果和蔬菜,具有很好的调节新陈代谢作用。

芦笋炒虾仁

材 料:虾仁50g、绿芦笋150g、葱20g、生姜丝少许

调 料:油适量、盐适量、料酒1小匙

制作方法:1.葱、姜切丝,绿芦笋洗净切段;

2.绿芦笋放入沸水中焯一会盛出

3.炒锅中加适量油烧热,如葱、姜丝炒香

4.下虾仁翻炒,下芦笋翻炒至熟

5.加入盐、料酒调味

麦芽中有丰富的维生素E,能够缓解用脑疲劳,让您的思维更活跃。

法式全麦面包

发 酵 种:法国面粉125克、水80ML、盐1/8小匙、干酵母1/4小匙、麦芽精1/8小匙

面 团:法国面粉110克、裸麦面粉20克、水90ML、盐1/8小匙、干酵母1/4小匙、麦芽精1/8小匙

制作方法:1、将发酵种的材料全部混合,揉成面团室温发酵2个小时,装入保鲜袋放入冰箱冷藏24个小时。

2、将面团材料混合,加入撕成小块的发酵种,揉至面筋扩展,放温暖处发酵1个小时。

3、发酵完成的面团取出排气,分割成两份,分别滚圆后静置30分钟。

4、将面团擀成椭圆形,卷起后整形成橄榄状,放温暖处最后发酵1个小时。

5、发酵完成后在面包表面划一刀,喷水后放入200度预热的烤箱中烘烤20分钟即可。

白领和电脑族都很少有运动的时间,从食品中补充钙质是一种不错的方式,而一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,若补钙的话是不错的选择

铁板豆腐

材 料:豆腐、香椿末、松茸菇、栗子、山药

调 味 料:盐、酱油、太白粉水

作 法:1.先将栗子蒸熟后,压碎备用。

2.香椿末放入少许盐拌匀后,起油锅将油烧热后,淋于香椿上备用。

3.山药切块后,连同豆腐一起放入果汁机中打成泥状后,再添加再来米粉及盐,继续打匀后备用。

4.接着将铁板先用大火烧热备用。

5.扣碗中放入少许打好的豆腐泥蒸熟后,再添加栗子及所有的豆腐泥,用大火蒸二十分钟后,将豆腐倒扣于铁板上备用。

6.锅中放入松茸菇、酱油及少量的水煮滚后,再添加盐调味及太白粉水勾芡后淋于豆腐上,食用时再淋上香椿泥即可。

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